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花生的营养价值具有平衡膳食花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质的作用。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素b2、、铜、磷、、锌、铁、钙等多种微量营养素。
花生、花生酱等花生制品对保护、预防心血管疾病有很好的效果。我们都知道适当地喝红酒对很有好处，其实，花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，麻辣花生批发，这是一种很强的抗氧化剂，对血管的健康非常重要。而同时，花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂，郑州麻辣花生，对控制胆固醇水平能起到辅助作用。
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。花生中钙含量极高，麻辣花生价格，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
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