花生的的矿物质营养也很丰富,每100克籽仁中钙的含量为39毫克,是谷类作物的2~3倍,磷、、、铜、、锰的含量也较高。尤其是值得提出的是锌元素含量,每100克花生油含锌8。46毫克,是豆油的7。8倍
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不足500g的重量却带动了几百亿的市场,俗称“零食”的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据国内某调查机构的一项调查发现,美味零食能减压,休闲食品,能让自己开心以及缓解情绪。正因为如此,代理休闲食品,在人们的日常开支中,零食的开支不仅没有减少反而走强,干果休闲食品,即便金融危机影响深远,休闲类食品受到的冲击依然很小。不断地创新,不断地细分,休闲食品的年销售量到达了200-300亿
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花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e,钙和铁等。
?花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,休闲食品厂,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。
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